{"id":1953,"date":"2026-05-21T08:37:43","date_gmt":"2026-05-21T07:37:43","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.leceregne.com\/senza-categoria\/remigio-2\/"},"modified":"2026-08-25T15:21:46","modified_gmt":"2026-08-25T14:21:46","slug":"remigio-vino-passito-toscano","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/shop.leceregne.com\/en\/fattoria-bio-le-ceregne\/remigio-vino-passito-toscano\/","title":{"rendered":"REMIGIO &#8211; Vino Passito Toscano"},"content":{"rendered":"<p>Remigio \u00e8 il simbolo per antonomasia della tradizione della famiglia aretina: il <strong>vino passito toscano<\/strong>. \u00c8 il risultato di un&#8217;attenta raccolta dei grappoli migliori, uno per uno, che vengono poi appesi per l&#8217;appassimento \u2014 un processo che dura circa tre mesi. Ogni grappolo viene manualmente diraspato e i chicchi scelti vengono messi nel torchio e pigiati. Il liquido ottenuto riempie i caratelli, che per almeno tre anni lo custodiscono per l&#8217;affinamento: un vero <strong>vinsanto biologico toscano<\/strong>, <strong>vino da meditazione<\/strong>.<\/p>\n<p><em>&#8220;Per anni, dormono le uve beatamente nei caratelli. Nel sacro silenzio della vinsantaia addolciscono naturalmente. Un rito che le prepara degnamente all&#8217;incontro con il Cantuccio, per celebrare la toscanit\u00e0.&#8221;<\/em><\/p>\n<p>Remigio, l&#8217;altro uomo delle Ceregne, era simbolo di pazienza e sostanza: questo vino lo rappresenta in pieno.<\/p>\n<p><strong>Il packaging:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Bottiglia trasparente, per apprezzare tutte le sfumature di colore e la densit\u00e0 di questo &#8220;nettare&#8221;<\/li>\n<li>Tappo di sughero con chiusura in <strong>ceralacca<\/strong>, la stessa usata per i caratelli, a sigillare naturalmente contro l&#8217;ossigeno<\/li>\n<li>In etichetta, l&#8217;immagine del nostro torchio, che racconta la nostra storia<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino Passito &#8211; BIOLOGICO &#8211;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2080,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[15,401],"product_tag":[],"class_list":["post-1953","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fattoria-bio-le-ceregne","product_cat-vino-biologico","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>REMIGIO - Vino Passito Toscano - Le Ceregne SHOP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Remigio: vino passito toscano da meditazione, 3 anni di affinamento in caratelli. 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